鮮濕面
產(chǎn)品編號(hào)：
所屬分類(lèi)：
米面
產(chǎn)品描述
鮮濕面適用變性淀粉
作用性能：
提供爽滑、筋道的口感；
提高耐煮性，降低斷條率；
縮短蒸煮時(shí)間，減少溶出物，不渾湯；
提高面條表面的光澤度；
保水性、抗老化性好，長(zhǎng)時(shí)間保持面條口感品質(zhì)；
凍融穩(wěn)定性好，解決冷凍熟面條速凍儲(chǔ)藏后口感變化太大的問(wèn)題。
建議用量：
面粉比例5-20%
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